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花生焖猪蹄

时间:2019-09-10 来源:网络整理 作者:本站 点击:302273
文章摘要: 1.花生提前一小时在清水中泡软2.猪蹄斩成块3.将猪蹄放入锅中焯一下水4.冲去浮沫备用5.取一个高压锅放入猪蹄和花生,再加入辅料:姜块、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱6.往锅内一次性加 ,好色妻 qvod,天降好色妻,好色妻 论坛,好色妻闷绝日记,烟台万华地址,驾驶证换证地址,上海新天地简介
花生焖猪蹄的做法

1张图片

食材明细

主料
  • 猪蹄 700克
  • 花生 200克
辅料
  • 1块
  • 八角 2个
  • 桂皮 1片
  • 香叶 5片
  • 1克
  • 鸡精 2克
  • 豆瓣酱 1勺
  • 生抽 3勺
  • 老抽 半勺
  • 酱香 口味
  • 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

花生焖猪蹄的做法步骤

  • 花生焖猪蹄的做法步骤:1 1花生提前一小时在清水中泡软
  • 花生焖猪蹄的做法步骤:2 2猪蹄斩成块
  • 花生焖猪蹄的做法步骤:3 3将猪蹄放入锅中焯一下水
  • 花生焖猪蹄的做法步骤:4 4冲去浮沫备用
  • 花生焖猪蹄的做法步骤:5 5取一个高压锅放入猪蹄和花生,再加入辅料:姜块、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱
  • 花生焖猪蹄的做法步骤:6 6往锅内一次性加适量清水,生抽、老抽
  • 花生焖猪蹄的做法步骤:7 7上盖煮冒气转小火压12分钟
  • 花生焖猪蹄的做法步骤:8 8将食材转入炒锅大火收汁,调入适量鸡精
  • 花生焖猪蹄的做法步骤:9 9成品图

小窍门

1、猪蹄最好先焯一下水,这样可以很好的去除血水和浮沫
2、猪蹄转入高压锅压制时间约为12-15分钟即可,带点点嚼劲吃起来口感更好
3、制作的过程用到酱油和豆瓣酱均有咸味,所以盐要少放或是不放
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